仙人掌冰是洋娃娃唇膏的颜s
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色的手撕茄子已经浇上了调味——糟油、蒜末、辣椒圈、葱花。茄rou被蒸到软烂,一根根撕开后被深褐色的糟油裹住,闪着一层亮亮的油光。 “来来,”袁梅招呼,“今天吃得清淡一点——菠菜香菇虾仁粥,糟油拌茄子。” 大家围着桌子坐下,骏翰先舀了一勺粥,刚要往嘴里送,忍不住又看向那碗颜色特别的茄子,问了句: “阿姨,这个糟油是什么?你自己熬的油喔?” 袁梅摇头:“不是油,是你青蒹姑姑寄来的,是江苏太仓那边的传统调味品。用糯米、酒糟、香料去发酵陈酿出来的——里面会放丁香、桂皮之类的香料,所以闻起来香香的,味道有点酒香又甜。” 她笑了一下:“你姑姑去江苏玩的时候吃到,觉得好吃,买了五瓶寄来给我们。这个太特别了,只够家里自己吃,不拿到店里卖。” “太仓……”骏翰嘴里念了一遍,完全不认识这个地名,但低头闻了一下,觉得这糟油的味道,说不出的妙:有一点酒香,又有一点像酱油、糖和药材一起和出来的香气。 “你尝尝。”青竹已经抓了一筷子糟油茄子丢到他碗里,“这个超好吃,我妈用这个拌毛豆、拌海带芽也都好香。” 骏翰夹了一块往嘴里送——茄子滑滑软软的,一咬就化开,糟油的香味在口腔里散开,先是微甜,再带出一点酒香和香料的味道,入口很软,却一下子把粥的清淡衬得更有层次。 “好吃吼?”青竹得意,“这个不能随便给客人吃的!” “嗯。”骏翰认真点头,“感觉很高级。” “高级什么,”