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上温晓燕就自己回来了? 回到小楼宁秋立刻去了后厨,她要亲手为姚函馨做一个生日蛋糕。 前天宁秋就做了准备,在菜市场买来鱼泡清洗,泡制做出自制版的吉利丁片。这是制作鲜奶油必要的配料。 制作过程其实并不复杂,但十分费时费力。鲜奶油的制作靠的就是‘打’,没点臂力恐怕很难完成。 蛋糕胚宁秋用上了戚风蛋糕的做法,组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽。再加上她花了吃奶的劲儿打的鲜奶油,味道不可能会差。 裱花也是门手艺活儿,宁秋自制了一种最简单的月形裱花工具,用同一种手法,在蛋糕上铺上了一层,看着像层层叠叠的花边。周围用红色的软糖做点缀,生日蛋糕算是顺利完成。 在她给生日蛋糕裱花的那会儿,陈师傅和徐启明都来上班了,两人进了后厨也没出声,只在边上默默的看着。 宁秋做的太投入,没注意边上多了两个人,直到把蛋糕完成,才发现师徒俩人瞪着眼睛瞧。 “啊!”宁秋吓了一跳,捂着胸口,“陈师傅你们怎么不出声啊!没把我吓死。” 陈师傅却激动的拉着宁秋问,“丫头!你……你这做的是……” “是鲜奶蛋糕,为一个朋友的生日特意赶制的。” “鲜奶?看着和店里卖的不是一种吧?” “不是。”宁秋拿过剩下的鲜奶让陈师傅尝,“这个可比硬奶油要难做。” 陈师傅尝过后眼睛贼亮,“一点儿都不腻,软绵的很啊!”