第82节

    慈姑笑着给哥哥指点里头的配料：“先将肉鲊做成肉羹，这便是头一味鲊臛。而后是肉片晾晒而成肉干的脍脯，第三味是羊肉剁成肉馅儿，加黄酱蒸煮变成醢酱，其余各色便是各种杂蔬。”

    不知她用了何种法子，巧妙利用了所有的肉脯肉羹，将他们巧妙做成《辋川图》里的山川、河流、树木，瞧着栩栩如生，可仔细打量每一样却都能吃。

    黄翰飞瞧着这幅熟悉的旧时图画，心中感慨万千，昔日围坐一室分食美食的一家人四分五裂，如今只余了他和妹妹两人。

    慈姑却没有他那么多感慨，给哥哥用勺挖一块鲊臛：“哥哥，且尝尝。”

    黄翰飞吃进嘴里，这鲊臛原来是鹿肉制成，这野生鹿肉饱满紧致，制成鲊臛后咸香适口，更高明的是慈姑居然在里头还放上了藿香碎末，肥美的鹿肉里头登时多了一丝酸爽，开胃不已。

    而醢酱更绝，用了新鲜的鹌鹑肉，上头铺满了红色的茱萸粒，还撒着一些微绿的芫荽末，正好充作山的阴影与青苔，这搭配雅致又新颖，叫人几乎舍不得吃。而至于下定决心吃上一口，便觉鲜嫩中带着一点点卤香，格外鲜香。

    吃腻了也不怕，里头还有脆生生的紫萝卜秧子，清洌洌的莼菜、清爽的嫩笋，各色颜色搭配精致，这道菜可以一边吃一边赏景，瞧着也颇有意趣。

    黄翰飞几乎是很快便吃完了这道菜，他在狱中这许多年都受尽折磨，未曾吃过什么美食，路上虽然没有被亏待，可也是过路普通饭食罢了，如今骤然吃到如此美味的食物，当真是恨不得连舌头都吞下去。他少不得要赞叹一句：“妹妹这手艺可真不错。”

    慈姑笑眯眯瞧着哥哥：“在眉州时候遇到一位好心的师傅教导我的。”