第五十二章:宜兰三星的葱香与太平洋c声
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车辆驶出雪山隧道,眼前豁然开朗。台北的繁华与喧嚣被高耸的山脉隔绝在身後,呈现在面前的是一片被水田与平原包裹的翠绿天地——宜兰兰阳平原。初夏的阳光洒在广袤的水田上,水面如镜,倒映着蓝天白云与远处山峦的青翠轮廓。空气里带着太平洋吹来的潮湿咸香,以及泥土与植物发酵的纯粹青草香。 林辰熙穿着浅蓝色的棉麻连身裙,姜敏宇则穿着米白色的短袖衬衫,两人手牵着手漫步在宜兰三星乡的葱田小径间。 三星乡位於兰阳溪上游,拥有得天独厚的火山冲积土壤与清澈甘甜的雪山山脉涌泉,加上日夜温差大与经常性微风吹拂,孕育出了全台湾名气最响亮、品质最顶级的「三星葱」。一行行排列整齐的葱田里,三星葱葱白极长、叶肉厚实,在阳光下泛着翠绿欲滴的光泽。 「在台湾的烹调体系里,葱从来不只是配角,」辰熙伸手轻轻抚过葱叶,侧过头看着敏宇,「尤其是在宜兰,三星葱因为葱白长、质地细嫩、多汁且甜度极高,完全没有普通青葱的刺鼻辛辣,反而带有一种甜美的蔬果香气。这里的人们甚至把葱做成了主角。」 两人在葱田旁一家由老农舍改建的「三星葱糕饼工坊」坐下。店门口摆着巨大的平底铁板,高温让铁