40、海鲜炒意面

”。

    在进入这个演播大厅的时候，沈何夕突然想起了自己经历过的一些“往事”。

    前世的沈何夕也参加过这种节目，那时候，她是负责做菜的那一个人，旁边杵着能把白菜说成蟠桃的节目主持人。

    第一次上电视的时候沈何夕29岁,是华庭酒楼的主厨之一，一个以脸蛋和刀工为卖点的“美女”主厨。

    在她上台之前，她有两分惶恐地询问她的前辈自己应该做点什么。

    几乎所有人都是一样的回答：“随便教一点就行，千万记得举起来他们赞助商提供的材料让镜头特写。”

    沈何夕不愿意相信这个答案，她准备了一道自己研创的樱桃鸡翅，结果被栏目组驳回了。原因是果味料理的做法在很多厨师眼里还属于新颖菜式，不该告诉那些看电视机前的普通人。

    节目组的导演很坦诚地对她说，只要让大家知道你有多漂亮做菜的样子有多么赏心悦目就可以了。

    29岁的沈何夕挂掉电话之后差点笑疯了，心底涌上感觉真是复杂难言。

    “沈家十技从没有不传外人一说，可是却没什么人想学，因为其中大半技法在他们看来已经无用了……”

    因为太难太累太辛苦，因为他们要当厨子根本不需要走这条最难的路。

    有人为自己家族的传承心忧，有人却在敝帚自珍。

    为什么不能告诉那些喜欢做菜的人这些简单的新菜式呢？

    厨师真正凭借的不是自己不断创新的精神和不断提高的厨艺么？

    这种不知所谓的垄断，简直是华夏厨艺自己在固步自封。

    可是那年，刚刚29岁的沈何夕，她身后只有一个她在讨生活的酒楼，除了手上的折燕刀她一无所有，这样的她连质问的底气都没有