17.决赛其一
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隔日,我下午才起床,打算躺回去,颜恒传了语音讯息,点开来是颜瓒殷的声音: 「娴凌姐娴凌姐我们去吃下午茶好不好?」 我思索一下,吃下午茶也是一种休息吧,我打出「好」并按下发送的同时,颜瓒殷也发了一句「我哥也会去」,系统还把我的讯息判在颜瓒殷发的那句的下面。 到了指定地点,颜瓒殷在远处朝我挥挥手,蹦蹦跳跳的,很有活力,她今天在侧边绑了马尾,整套衣服sE系是浅紫sE的,她身後那个高大人形则是穿着黑sE街头风,头发看起来稍微抓过,滑着手机。 我走近,笑着看了看颜瓒殷: 「下午好啊,怎麽会找我出来?」 「被我哥……啊当然是因为我想和你吃吃看。」 我无奈笑笑,朝颜恒点头打个招呼: 「那我们进去吧。」 进店後,等到上餐,颜瓒殷要拍照,我就放着先让她拍,颜恒也是,他看了我几眼,随後慵懒的往椅背一靠,再张扬的笑了笑: 「呐,调酒师小姐,」 他微微敛起笑容,变成一个浅浅的微笑,眼里是藏不住的期待和柔情: 「我今天穿的怎麽样?」 我想了想,如实相告: 「好看,但不适合你。」 「那我适合什麽?」 「休闲就很好看了吧,像你在家穿的那样。」 颜恒顿了顿,又笑起来: 「原来你喜欢那种的啊?好。」 「拍好啦拍好啦,可以吃罗~」 吃饱喝足後,我们各自回去,毕竟明天就要b赛了,我还得养JiNg蓄锐。 「哥,我们去哪?」 「买衣服。」 「哦?」 「去挑吧,我也得挑。」 「好欸~」 在二楼的男士服装,颜恒来回穿梭,在琳琅满目的各式服装里找到最休闲的、调酒师小姐最喜欢的风格。 隔天早上,饭店里,我看着面前Sh着脸的自己,排了两下脸颊,看向窗户,高照,夏季的太yAn十分毒辣,周一上班日,上班族们乘车前往公司,太yAn把城市变成了三温暖,我擦乾脸颊的水珠,出门前瞥见了颜恒几天前给的薄荷糖,我看了看深蓝sE的包装袋,还是拿了一颗。 抵达後,众选手都在准备,我也不例外,不久,日间赛开始,前期的盲测和笔试难不倒我,毕竟调酒师看重嗅觉,而工作时会和客人介绍酒的历史,创意基酒我也早已构思好,完全没问题,接下来是广播十强: 「现在要公布的是晋级名单,顺序不代表名次 「A103、A82、A09」 念到我了,萧婉琳的话…我记得是… 「A61」 看来学姊也晋级了,不意外。 「A32、A17、A44、A57、A92、A53。」 十强要进行速度赛,也是日间场最刺激的部分,要在指定时间调出好几杯酒,我cH0U到的是玛格丽特、马丁尼、内格罗尼等等,几乎都是深夜酒吧常客的口袋名单,也是经典调酒,但我还cH0U到了一杯,堪称魔王,好b当军cH0U到海军陆战队的拉莫斯琴费斯,虽然没人都会有一张魔王题,但这调酒是公认的难题,我默念一次它的材料,看着一个个选手上台,我强迫自己稳定心神,这种b赛很吃选手心理。 换我上台,在布置好吧台後,声音尽量平稳念出我要调的第一杯酒和自我介绍: 「.I''''''''.」 「.」 「各位好,我叫李娴凌,来自深夜酒吧。」 「第一杯,拉莫斯琴费斯。」 这种速度赛看重选手的心态,语速要快,但不能匆忙。 我马上取下隔冰器的弹簧放入杯中,并开始用力乾摇,拉莫斯琴费斯耗时极长且需要沉淀时间,要先做。 「我选择先乾摇,让泡沫充分r化。」 摇完,我打开雪克杯,沉闷的「碰」在安静的场馆里显得格外响亮: 「r化完成。」 我转身从冰箱取冰,再次摇起雪克杯,这次是Sh摇,清脆的撞击声在场馆回荡,Sh摇的雪克杯很难打开,但动作不能显得太过急躁,纵使心乱如麻,我用力打开,但力量不过头,很顺利,接着开始双重过滤: 「双重过滤,会让泡沫更绵密。」 装进酒杯至八分满左右,放下沉淀: 「沉淀能增加酒的独特风味。」 「第二杯酒,马丁尼。」 将琴酒、乾苦艾酒等等倒入杯中,开始搅拌: 「直调搅拌,这杯马丁尼会更有层次。」 转身取出柠檬,削下一片皮,随後挤出皮油,马丁尼的酒面增添粒粒油滴在上面狂舞跳跃,我轻轻推出酒: 「采用柠檬,增添香气。」 「在等待拉莫斯琴费斯的空档,为您呈上这杯清隽的马丁尼。」 接下来,拉莫斯琴费斯沉淀的也差不多了。